Unter 70% Schokolade – The small batch project

Wir spezialisieren uns auf reine Schokolade – typischerweise 70% Kakao und Kakaobutter und 30% Zucker. Vielen ist dies aber zu heftig, oder wollen etwas spielerisches probieren. Oder sind sich Milchschokolade gewohnt und wollen Bean to Bar Schokolade kennenlernen. Wir sehen dies ideal zum experimentieren,